L’intestin humain possède une vaste surface de revêtement intestinal, plus de 32,5 mètres carrés de surface, pour être exact. Ce revêtement forme une barrière intestinale étanche, décidant ce qui est absorbé dans la circulation sanguine et ce qui ne l'est pas. Qu'est-ce que le syndrome de l'intestin perméable ? La perméabilité intestinale, mieux connue sous le nom d'« intestin perméable » (leaky gut), survient lorsque le revêtement intestinal est endommagé. Des fissures ou des trous se forment dans le revêtement, permettant aux particules alimentaires non digérées, aux déchets toxiques et aux agents pathogènes de « fuir » dans la circulation sanguine. Cette fuite peut provoquer une inflammation chronique, le syndrome du côlon irritable, d'autres réactions allergiques et modifier la flore intestinale (bactéries normales) dans le tube digestif. Les changements dans les bactéries intestinales ou le microbiome intestinal et l'inflammation chronique pourraient mener au développement de plusieurs maladies chroniques courantes. Avec l'intestin perméable, votre corps ne peut pas absorber correctement les nutriments. Par conséquent, suivre un régime alimentaire pour le traitement du syndrome de l'intestin perméable est crucial, tout comme connaître les bons suppléments pour l'intestin perméable à prendre, notamment des vitamines et des gélules probiotiques ou des probiotiques à boire.1 Quelles sont les causes de l'intestin perméable ? Outre les lésions intestinales, voici quelques autres raisons pour lesquelles le syndrome de l'intestin perméable survient : Allergies alimentaires Syndrome du côlon irritable (SCI) Maladie cœliaque Autres affections inflammatoires intestinales Lésion intestinale Radiothérapies provoquant la détérioration du mucus intestinal Quels aliments devriez-vous limiter si vous souffrez du syndrome de l'intestin perméable ? Si vous souffrez d'un intestin perméable, les aliments que vous mangez peuvent directement affecter vos symptômes. Il a été démontré que certains aliments aggravent les symptômes de l'intestin perméable et augmentent l'inflammation. Vous pouvez adapter les directives en fonction de vos préférences, des aliments déclencheurs spécifiques et de vos besoins nutritionnels. Chaque individu réagira différemment aux aliments, alors trouvez ce qui fonctionne et quels aliments provoquent l'intestin perméable. Discutez-en avec votre diététiste agréé pour limiter toute carence nutritionnelle. Quelques aliments courants connus pour aggraver les symptômes de l'intestin perméable incluent : Glucides raffinés et sucre Les glucides raffinés et le sucre doivent être limités pour aider à réduire l'inflammation. Les glucides raffinés comme les pâtisseries et le pain blanc peuvent être agressifs pour l'intestin. Cela inclut : Gâteaux Biscuits Brownies Bonbons Tout produit contenant du sucre ajouté La plupart des collations et desserts transformés contiennent des glucides raffinés et du sucre ajouté. Le sucre ajouté en grande quantité, les édulcorants artificiels et tout substitut de sucre comme le xylitol et le sorbitol devraient être exclus de votre alimentation2. Un régime pour le syndrome de l'intestin perméable riche en sucres raffinés peut également entraîner un déséquilibre bactérien dans votre microbiote intestinal. Ce déséquilibre peut provoquer une inflammation et une augmentation des symptômes de perméabilité intestinale ou d'intestin perméable. Le sucre raffiné a peu de valeur nutritionnelle. Viande rouge et viandes transformées La viande rouge doit être limitée en raison de son association avec des niveaux plus élevés de marqueurs inflammatoires. Les morceaux de viande durs et gras sont difficiles à digérer et peuvent aggraver les symptômes de l'intestin perméable. Les aliments transformés, y compris les viandes, sont également difficiles pour le tube digestif. Différents types de viande, notamment : Bœuf Porc Agneau Bison Hot dogs Saucisse Cela inclut également les charcuteries qui sont riches en sodium, en graisses et en conservateurs, mais pauvres en fer et en protéines. Des études ont montré que la viande rouge peut augmenter les niveaux de N-oxyde de triméthylamine (TMAO), qui est un sous-produit des bactéries intestinales. Le changement négatif des bactéries intestinales peut se produire rapidement, en aussi peu que deux jours. Les régimes riches en protéines animales peuvent exposer les gens à un risque plus élevé d'intestin perméable et d'autres maladies chroniques en raison de leurs propriétés inflammatoires. Des niveaux plus élevés de TMAO affectent non seulement négativement votre microbiote intestinal, mais peuvent également entraîner un risque plus élevé de maladie cardiaque5. Des chercheurs ont étudié les bactéries intestinales d'enfants au Burkina Faso, en Afrique, et les ont comparées à celles d'enfants en Italie dans une étude de 2010. Les enfants au Burkina Faso consommaient des régimes riches en fibres et en protéines de pois, tandis que les enfants italiens consommaient plus de viande. Le microbiome intestinal des enfants du Burkina Faso était composé de plus de bonnes bactéries et présentait une inflammation intestinale plus faible que celle des enfants italiens qui avaient plus de bactéries nocives dans leur microbiome intestinal et plus d'inflammation6. La viande peut également contenir des antibiotiques que vous ingérez sans le savoir. Les antibiotiques peuvent tuer les bonnes bactéries, permettant aux mauvaises bactéries de survivre et de proliférer. Vous ne pouvez pas vivre sans viande ? Pensez à en manger moins souvent et achetezz de la viande biologique, en vérifiant que les étiquettes indiquent « sans hormones » et « sans antibiotiques ». Aliments frits, gras, épicés et huileux Les aliments frits sont souvent préparés dans des huiles riches en graisses saturées et en gras trans. Non seulement ils sont malsains, mais les aliments frits, gras et huileux peuvent également déclencher des symptômes d'intestin perméable parce qu'ils sont difficiles à digérer et peuvent causer de l'inflammation. Les aliments épicés peuvent également être agressifs pour l'intestin et aggraver les symptômes3. Un régime pour intestin perméable riche en graisses peut altérer l'équilibre des bactéries dans le microbiote intestinal et favoriser la croissance de mauvaises bactéries intestinales3. Produits laitiers Que vous soyez intolérant au lactose ou non, les produits laitiers peuvent déclencher des symptômes d'intestin perméable. Les produits laitiers comme le lait entier et le fromage doivent être limités. La margarine, la graisse végétale et le saindoux devraient également être exclus. Les substituts laitiers enrichis en calcium et en vitamine D pourraient être une bonne alternative. Boissons Ce que vous buvez peut également jouer un rôle dans un intestin perméable. Les sodas, les boissons énergisantes et autres boissons sucrées peuvent augmenter l'inflammation. Certaines personnes ont constaté que le café et le thé caféinés peuvent aggraver leurs symptômes. La recherche a montré que l'alcool est lié à une augmentation de l'intestin perméable et devrait être limité4. Quels aliments éviter pendant les crises ? Si vous avez des symptômes accrus de perméabilité intestinale, les fruits et légumes crus peuvent être déclencheurs car ils sont riches en fibres et plus difficiles à digérer. Pour faciliter la digestion, essayez de cuire les légumes ou de mixer les fruits dans un smoothie. De même, les aliments à grains entiers, comme le pain et les pâtes, peuvent être difficiles à digérer lorsque vous avez des symptômes, ils pourraient donc devoir être limités pendant les crises. Quels aliments manger tout en suivant un régime pour l'intestin perméable ? Tout en guérissant l'intestin perméable, il est préférable de privilégier les aliments ayant des propriétés anti-inflammatoires. Les aliments anti-inflammatoires doivent être consommés en abondance, car réduire l'inflammation dans votre intestin pourrait aider à reconstruire un revêtement intestinal sain et à arrêter d'autres fuites. Exemples d'aliments anti-inflammatoires : Légumes verts à feuilles - comme les épinards, le chou frisé et le chou cavalier Fruits - comme les fraises, les bleuets, les cerises et les oranges Huile d'olive - et aliments contenant des graisses saines Noix - comme les amandes et les noix Poissons gras - comme le saumon, le maquereau, le thon et les sardines 7. Le régime méditerranéen Le régime méditerranéen intègre beaucoup d'aliments anti-inflammatoires. Il est riche en légumes, fruits, grains entiers, huiles saines, noix et poissons. L'Organisation mondiale de la Santé reconnaît le régime méditerranéen comme un régime durable et sain8. Ce mode d'alimentation est basé sur la cuisine traditionnelle des pays bordant la mer Méditerranée. Si vous mangez à la manière méditerranéenne, vous devriez vous concentrer sur la consommation quotidienne de graisses saines, de fruits, de légumes et de grains entiers. Le poisson, la volaille et les œufs devraient être consommés quelques fois par semaine. Consommez des produits laitiers avec modération et limitez votre consommation de viande rouge (bœuf, agneau et porc). Assurez-vous d'ajouter des épices ! L'ajout d'épices et d'herbes réduit le besoin en sel. D'autres aliments qui peuvent être mangés pour aider à soulager l'intestin perméable sont la volaille (comme la poitrine de poulet ou de dinde), les soupes, le fromage faible en gras, le tofu et autres alternatives à la viande, les yogourts, le lin, le chia et autres graines, ainsi que les aliments fermentés qui sont riches en bactéries bénéfiques (tels que le yogourt, le kombucha et le kéfir). Probiotiques Les études disent que les probiotiques peuvent aider avec l'intestin perméable et ses symptômes. Les probiotiques, également populaires avec un plan alimentaire pour le SIBO, sont de « bonnes bactéries » que nous mangeons pour notre santé digestive. Ils sont composés de différentes souches ou d'une combinaison de souches. Les probiotiques peuvent aider à altérer et égaliser l'équilibre des bactéries dans le microbiote intestinal. Le microbiote intestinal est composé de plus de 2 500 espèces de bactéries, à la fois « mauvaises » et « bonnes ». Un intestin perméable peut persister lorsque l'équilibre des bactéries intestinales bénéfiques est rompu. Les probiotiques peuvent aider à améliorer votre santé digestive en remédiant aux symptômes de l'intestin perméable, en renforçant le tissu de la paroi intestinale, en régulant la réponse de votre système immunitaire et en diminuant l'inflammation. Les probiotiques peuvent être utiles pour remédier au syndrome de l'intestin perméable, mais leur efficacité peut différer en fonction des souches déjà existantes dans votre intestin et de celles que vous ingérez9. Les probiotiques peuvent également aider à former une barrière intestinale et améliorer le revêtement intestinal, empêchant les particules alimentaires non digérées, les déchets toxiques et les agents pathogènes d'entrer dans la circulation sanguine10. La recherche sur les produits est très importante lors de la sélection d'un probiotique à ajouter à votre plan alimentaire pour l'intestin perméable et pour trouver celui qui vous convient le mieux. Envisagez d'utiliser un supplément fondé sur des preuves de probiotiques Bio-K+, une formule probiotique unique qui aide à garder les mauvaises bactéries sous contrôle et maximise l'apport en bactéries bénéfiques, et équilibre le microbiote intestinal. Quelles sont des idées de repas pour un régime pour l'intestin perméable ? Un régime pour l'intestin perméable peut être flexible et personnalisé en fonction des besoins nutritionnels d'un individu et de ses aliments déclencheurs. Il peut prendre un certain temps pour déterminer quels aliments votre corps peut tolérer et lesquels il ne peut pas. Consultez un diététiste agréé pour assurer le respect de vos intolérances alimentaires et limiter toute carence nutritionnelle. Besoin d'idées de repas amusantes ? Voici quelques plans de repas pour vous aider à démarrer. Petit-déjeuner : Omelette garnie de vos légumes préférés, smoothie aux fruits avec graines de chia, ou yogourt grec avec fruits et granola sur le dessus. Déjeuner : Salade composée avec saumon, burger végétarien ou de dinde, ou wraps de poulet dans des feuilles de laitue Dîner : Poulet avec choux de Bruxelles rôtis et riz brun, saumon avec chips de chou frisé au four et gruau d'avoine, et spaghetti de courge avec sauce tomate et boulettes de poulet. 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