Crédit photo : Laura G. Diaz
Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas. Servez à vos invités une recette à la fois festive et gourmande ! Ce dessert constitue un cadeau délicieux pour vos convives privilégiés.
Découvrez nos pots de chocolat blanc onctueux, au goût délicat et à la texture crémeuse. Vous aurez littéralement l'impression de manger un petit nuage. Ce dessert, délicieusement rehaussé par la vanille, contient tous les bienfaits des probiotiques Bio-K+, qui aident à optimiser le bien-être au quotidien. C'est plus qu'un dessert, c'est un délice festif pour une flore intestinale heureuse et en santé !
POUR 4 PERSONNES
INGRÉDIENTS
1 c. à soupe d'huile de coco vierge brute
200 g de chocolat blanc
300 g de tofu soyeux
1 bouteille de probiotique à boire à base de lait saveur Vanille de Bio-K+
1/3 tasse d'amandes crues effilées (non grillées et non salées)
2 c. à thé de graines de chia blanches
Graines d'une demi-gousse de vanille (ou ¾ c. à thé d'extrait de vanille)
1 pincée de sel de mer
Garniture
Graines de grenade, au goût
PRÉPARATION
1. Faire fondre l'huile de coco et le chocolat dans une petite casserole à feu doux. Attention à ne pas brûler le mélange. Retirer du feu. Laisser refroidir.
2. Dans un mélangeur, broyer le mélange de chocolat avec le tofu, la boisson probiotique, les amandes, le chia, la vanille et le sel jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Répartir dans quatre petits pots et couvrir chacun d'une pellicule plastique réutilisable. Réfrigérer au moins 6 heures avant de servir.
3. Juste avant de servir, garnir les pots de quelques graines de grenade.
Bon à savoir :
Cette recette utilise des graines de chia blanches pour une seule et unique raison : la couleur. Vous pouvez utiliser des graines noires, mais sachez que cela affectera le résultat visuel de ce dessert, qui pourrait être moins esthétique.
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