Crédit photo : Laura G. Diaz
Voici la recette parfaite à servir lors d'un brunch festif de fin d'année ! Ce pot de fromage aux fraises et au chocolat est super facile et rapide à préparer, et il impressionnera à coup sûr vos invités. Tout s'harmonise à merveille : saveurs, douceur et textures. Mon petit plaisir : casser la couche de chocolat avec une cuillère avant de tout mélanger... un moment gourmand garanti !
En prime, cette douceur matinale prend soin de votre santé intestinale grâce à l'ajout de boisson probiotique Bio-K+ saveur fraise. Un mélange parfait de gourmandise et de bien-être, exactement ce dont nous avons besoin en cette période de l'année !
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DONNE 4 PORTIONS
INGRÉDIENTS
1 tasse de fraises, coupées en deux
125 g de fromage à la crème
½ tasse de yogourt grec nature
1 boisson probiotique Bio-K+, saveur fraise
¾ tasse de flocons d’avoine à l'ancienne
¼ tasse de sirop d'érable
1 c. à thé d'extrait de vanille
1 pincée de sel
Garnitures
2 tasses de fraises, finement coupées en dés
2 c. à thé d'huile de noix de coco vierge brute
75 g de chocolat noir (70 %)
PRÉPARATION DU POT DE FROMAGE AUX FRAISES
1. Dans un petit mélangeur, mixer les fraises, le fromage à la crème, le yogourt, la boisson probiotique Bio-K+, l'avoine, le sirop d'érable, la vanille et le sel jusqu'à obtenir une consistance lisse. Réserver.
2. Répartir les fraises en dés (des garnitures) dans quatre pots, puis verser le mélange préparé par-dessus. Réserver.
3. Dans une petite casserole à feu doux, faire fondre l'huile de noix de coco et le chocolat ensemble, en remuant jusqu'à consistance lisse. Attention de ne pas surchauffer ou brûler le mélange. Retirer du feu.
4. Verser le chocolat fondu sur chaque pot en l'étalant uniformément pour créer une couche fine et homogène.
5. Réfrigérer environ 1 h 30 avant de servir.
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