Le métabolisme des aliments que vous consommez est un processus complexe. Si complexe, en fait, qu'il peut être comparé à un numéro d'équilibriste biologique : une prouesse complexe qui nécessite un équilibre parfait entre les bonnes bactéries et les enzymes digestives. Ces deux composants sont essentiels pour vous aider à maintenir un intestin en santé, mais ils fonctionnent de manières différentes. Alors que les probiotiques aident à soutenir la santé intestinale et gastro-intestinale, les enzymes digestives aident à améliorer la digestion en décomposant les aliments qui circulent dans votre système digestif. Dans ce guide, nous allons décortiquer tout ce que vous devez savoir sur les enzymes digestives par rapport aux probiotiques pour vous assurer que votre intestin fonctionne correctement. Comment fonctionne la digestion ? Pour faire simple, la digestion est ce qui se produit lorsque les enzymes décomposent (métabolisent) de grosses molécules alimentaires en molécules plus petites.1 Il existe des enzymes présentes tout au long du tractus digestif, de la bouche au pancréas. Eh oui, même la salive contient des enzymes digestives; la digestion commence donc au moment où vous prenez une bouchée de nourriture. Cela semble assez simple, mais une digestion optimale nécessite un ensemble de conditions physiques spécifiques pour fonctionner correctement. Enzymes digestives vs Probiotiques : un exercice d'équilibre Revenons sur le fil. Imaginez un équilibriste évoluant haut au-dessus du sol. Pensez à tout ce qui doit bien se passer pour que son numéro soit une réussite : L'équilibriste doit garder son équilibre Le fil doit être correctement tendu et entretenu L'environnement doit être contrôlé et prévisible L'équilibriste peut même avoir besoin d'aide pour monter sur le fil et commencer son numéro Les enzymes et les probiotiques jouent tous deux des rôles importants dans le jeu délicat de la digestion. Les enzymes sont comme l'équilibriste. Elles exécutent le numéro lui-même, c'est-à-dire les processus chimiques de la digestion. Les probiotiques peuvent être comparés aux mesures de sécurité et au personnel de soutien qui permettent à l'équilibriste de rester stable dans les airs. Définitions Établissons maintenant une compréhension de base du fonctionnement des enzymes et des probiotiques : Enzymes2 – Les enzymes sont des substances présentes dans le corps qui catalysent la conversion chimique. Les enzymes ne sont pas vivantes. Elles sont plutôt composées de protéines. Il existe de nombreux types d'enzymes dans le corps, dont un ensemble d'enzymes digestives présentes dans l'intestin. Les enzymes existent dans tous les êtres vivants et ont également des utilisations industrielles, comme la production d'alcool. Probiotiques3 – Les probiotiques sont des micro-organismes vivants (principalement des bactéries bénéfiques) qui sont utilisés comme supplément digestif. Les bactéries utilisées dans les probiotiques sont considérées comme de bonnes bactéries et peuvent soutenir la santé intestinale. En plus des aliments bons pour l'intestin comme le yogourt et le fromage, vous pouvez également obtenir des probiotiques sous diverses formes de suppléments, comme le Probiotique végétalien extra à boire Bio-K+®. Les probiotiques végétaliens extra à boire Bio-K+ ont également été mélangés avec différents ingrédients actifs tels que le ginseng américain pour profiter de leurs bienfaits également. Mais comment exactement les enzymes digestives et les probiotiques travaillent-ils ensemble pour améliorer la digestion et la santé intestinale ? Plongeons dans le vif du sujet. Les enzymes et leurs fonctions Les fonctions biologiques sont pilotées par des réactions chimiques. Les enzymes sont les travailleuses diligentes qui permettent à ces réactions chimiques de se produire (ou, dans certains cas, de se produire plus efficacement). Les enzymes déclenchent des réactions chimiques en éliminant la barrière énergétique qui existe autour de tous les composés complexes. Une fois cette barrière brisée, les composés complexes peuvent commencer à se décomposer en leurs composants essentiels sans dépenser trop de chaleur et d'énergie volatiles. Les enzymes sont conçues pour travailler avec des catégories spécifiques de composés complexes, appelés substrats. Voici quelques paires enzyme/substrat présentes dans l'intestin qui pourraient vous être familières : La lactase est une enzyme qui décompose le lactose, présent dans les produits laitiers. La lipase est une enzyme qui décompose les lipides, des macronutriments présents dans les graisses. L'amylase est une enzyme qui décompose les amidons. La maltase est une enzyme qui décompose le sucre. Dans un système digestif équilibré, la fonction des enzymes digestives est soutenue par la colonie de micro-organismes vivant dans l'intestin, également connue sous le nom de microbiote. Le microbiote : le chapiteau de la digestion4 Si la digestion est un numéro d'équilibriste, le microbiote est le cirque lui-même. Les micro-organismes qui composent le microbiote créent un environnement propice à la santé digestive. Ces micro-organismes sont divisés en trois catégories :5 Bactéries – Les bactéries englobent une vaste catégorie de micro-organismes qui partagent certaines caractéristiques dans leur ADN. Ce sont les plus anciens organismes connus sur la planète. (Il existe des traces fossiles possibles de bactéries datant d'il y a plus de 3,5 milliards d'années.) Les bactéries peuvent être utiles ou nocives pour l'être humain, selon leurs fonctions biologiques. Les bonnes bactéries, comme les probiotiques, peuvent aider à soutenir les fonctions digestives. De plus, c'est aussi l'un des moyens qui pourrait aider à lutter contre le brouillard cérébral. Archées – Ce sont des microbes qui, jusqu'à récemment, étaient classés comme un type de bactérie intestinale. Cependant, au cours des années 1970, des méthodes scientifiques avancées ont permis de distinguer les archées comme leur propre classe d'organismes. Les archées sont les microbes les plus résilients, capables de prospérer dans les environnements les plus rudes de la terre, comme les évents volcaniques des grands fonds marins. Elles sont naturellement présentes dans le microbiote intestinal et améliorent l'efficacité de la digestion. Eucaryotes – Ce sont des organismes dont les cellules comprennent un noyau. Cette catégorie comprend les plantes, les animaux, les champignons et les protistes (micro-organismes eucaryotes). Les seuls eucaryotes présents dans le microbiome intestinal sont, bien sûr, les protistes et les champignons.6 Tout ce qui est plus gros perturberait certainement l'équilibre délicat de l'intestin ! Comment votre microbiote affecte votre santé Votre alimentation, votre environnement et même la façon dont vous avez été élevé ont un effet sur la composition de votre microbiote. Le microbiote peut également être désaligné par chacun de ces facteurs. Par conséquent, il est important de maintenir un intestin en santé, étant donné que votre microbiote peut avoir un effet sur les éléments suivants : La capacité du corps à se protéger contre les pathogènes La fonction immunitaire L'intégrité de la barrière intestinale Le taux d'absorption des nutriments par le corps Alors, comment pouvez-vous garder votre microbiote en bon état de fonctionnement ? Les probiotiques peuvent apporter une réponse. Les probiotiques, protecteurs du microbiote Certaines choses échappent à notre contrôle. Sans les protections adéquates, une tempête pourrait très bien souffler et faire s'effondrer notre chapiteau de cirque, une situation qui ne présage rien de bon pour les artistes à l'intérieur. Le microbiote, comme beaucoup de systèmes de notre corps, est délicat. Son fonctionnement optimal et son soutien à la digestion peuvent être perturbés par de nombreux facteurs, tels que : La consommation accidentelle d'aliments avariés La consommation accidentelle de produits chimiques, comme les pesticides agricoles Une carence naturelle en enzymes dans le corps (ex. : lactase en cas d'intolérance au lactose) Tout changement dans l'alimentation ou intolérance alimentaire Les probiotiques peuvent être en mesure d'aider à prévenir le développement de tout problème digestif, ou à soulager les symptômes qui y sont associés. Comment fonctionnent les probiotiques7 Les probiotiques peuvent atteindre une variété de résultats, non seulement dans l'intestin, mais aussi dans d'autres zones du corps. Des études les ont liés au soulagement de nombreuses infections respiratoires et symptômes digestifs. La science indique également que les probiotiques pourraient être en mesure de vous aider à prévenir la prise de poids et pourraient atténuer les effets émotionnels de la dépression et de l'anxiété. Cependant, il est important de noter que chaque bactérie probiotique ne sera pas compatible avec le corps unique de chaque personne. Vous voudrez peut-être consulter votre équipe de soins de santé avant de commencer un supplément probiotique, surtout si vous avez une condition chronique ou d'autres préoccupations de santé. Les probiotiques et leurs interactions avec la biologie humaine sont encore à l'étude. Voici quelques-uns des effets physiques positifs des probiotiques que nous avons observés : Ils traitent des substances autrement non digestibles – Il a été démontré que certains probiotiques métabolisent certaines fibres qui ne peuvent pas être digérées par les enzymes humaines. Ils peuvent convertir ces fibres en acides gras bénéfiques. Ils produisent des composés antimicrobiens – Certaines souches de Bifidobacterium et de Lactobacillus produisent des substances qui peuvent réduire les bactéries nocives dans l'intestin. Ils modulent le système immunitaire – Certaines souches de Lactobacillus plantarum possèdent des gènes qui peuvent stimuler la création de cytokines, qui sont des protéines utilisées pour la signalisation immunitaire. Pourquoi la santé intestinale est-elle importante ? Plus de 70 millions de personnes aux États-Unis souffrent d'une mauvaise santé intestinale.8 Et on comprend pourquoi : l'intestin est l'une des plus grandes « interfaces » du corps humain.4 C'est souvent la première ligne de défense du corps contre les envahisseurs extérieurs. La nourriture et les boissons que nous consommons s'accompagnent de toutes sortes d'intrus, y compris des pathogènes et d'autres micro-organismes qui peuvent constituer une menace pour notre santé. Heureusement, un intestin diversifié et bien équilibré n'a aucun problème à défendre le corps et à lui fournir des nutriments. Le mot clé ici est équilibre. Comme pour tout autre système biologique, votre intestin peut avoir besoin d'un peu d'aide pour fonctionner efficacement. Bio-K+® : Le meilleur maître de piste du cirque digestif Les enzymes digestives et les probiotiques garantissent chacun que votre système digestif fonctionne correctement. Alors que les enzymes digestives sont le numéro principal, travaillant à décomposer les particules de nourriture et de boisson, les probiotiques aident à soutenir la santé intestinale et gastro-intestinale et favorisent un microbiote intestinal favorable. Dans le cirque de la digestion, laissez Bio-K+® agir en tant que maître de piste. Nous offrons une variété de produits probiotiques pour aider à soutenir votre santé et votre bien-être globaux. Nos probiotiques à boire de la gamme Extra sont chacun élaborés avec des ingrédients actifs scientifiquement reconnus pour leur effet sur la fonction immunitaire et la performance cognitive. Ils sont même végétaliens, vous pouvez donc soutenir votre « santé » intestinale. Soutenez votre bien-être avec nos suppléments probiotiques soutenus par la science à portée de main—et dans votre intestin. Sources : Encyclopædia Britannica, inc. (n.d.). Digestion. Encyclopædia Britannica. Consulté le 29 mars 2022, sur https://www.britannica.com/science/digestion-biology/Digestion Encyclopædia Britannica, inc. (n.d.). Enzyme. Encyclopædia Britannica. Consulté le 30 mars 2022, sur https://www.britannica.com/science/enzyme U.S. Department of Health and Human Services. (n.d.). Probiotics: What you need to know. National Center for Complementary and Integrative Health. Consulté le 30 mars 2022, sur https://www.nccih.nih.gov/health/probiotics-what-you-need-to-know Thursby, E., & Juge, N. (2017, 16 mai). Introduction to the human gut microbiota. The Biochemical journal. Consulté le 29 mars 2022, sur Introduction to the human gut microbiota - PMC (nih.gov) UCMP. UCMP phylogeny wing: the phylogeny of life. https://ucmp.berkeley.edu/alllife/threedomains.html Parfrey, L. W., Walters, W. A., & Knight, R. (2011, 11 juillet). Microbial eukaryotes in the human microbiome: Ecology, evolution, and Future Directions. Frontiers in microbiology. Consulté le 30 mars 2022, sur Microbial Eukaryotes in the Human Microbiome: Ecology, Evolution, and Future Directions - PMC (nih.gov) Marco, M. (2021, 20 avril). How do probiotics work? Kerry Health And Nutrition Institute. Consulté le 30 mars 2022, sur https://khni.kerry.com/news/how-do-probiotics-work/ National Institutes of Health, U.S. Department of Health and Human Services. Opportunities and Challenges in Digestive Diseases Research: Recommendations of the National Commission on Digestive Diseases. Bethesda, MD: National Institutes of Health; 2009. 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